Brokkolis tészta Therezia sajtokkal
Hozzávalók:
- 250 g rövid tészta (penne, fusilli, farfalle)
- 350 g brokkolirózsa (vastag szár nélkül)
- 200 ml Therezia tejföl
- 200 g Therezia natúr sajtkrém
- 200 g Mezőpaniti Therezia sajt, reszelve
- 1 gerezd fokhagyma
- Só, bors ízlés szerint
- Chilipehely (opcionális)
- Néhány csepp citromlé (opcionális)
Elkészítés:
Főzd meg a tésztát sós vízben. Kb. 4 perccel a főzési idő vége előtt add hozzá a brokkolirózsákat, és főzd együtt őket „al dente” állagig. Szűrd le, de tegyél félre 1–2 merőkanálnyit a főzővízből.
Egy lábasban melegítsd fel a tejfölt alacsony lángon, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, hogy kiadja az aromáját.
Keverd bele a sajtkrémet és a reszelt Mezőpaniti sajtot, és folyamatosan keverve főzd, míg egységes, krémes szósz nem lesz. Ha túl sűrű, hígítsd egy kevés főzővízzel.
Ízesítsd sóval, borssal, ízlés szerint chilit is adhatsz hozzá, valamint néhány csepp citromlevet a frissességért.
Add hozzá a tésztát és a brokkolit, forgasd össze a szósszal.
Ha intenzívebb ízre vágysz, tálaláskor szórd meg egy kevés érlelt, reszelt Therezia sajttal.
Ellenállhatatlan receptjeink:
Hagyományos receptek, természetes hozzávalók és egy csipetnyi kreativitás – ez a mi titkunk. Egy falat is elég, hogy meggyőzzünk!
